การบริหารจัดการเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

เป็นเรื่องสำคัญลำดับต้นของดุสิต บริษัทมุ่งเน้นที่การจัดการพลังงานในระดับปฏิบัติการเพื่อที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ไฟฟ้า และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

การเปลี่ยนผ่านสู่การปล่อยคาร์บอนที่ลดลง: บริษัทได้ใช้ทางเลือกพลังงานที่สะอาดขึ้น เช่น ได้เปลี่ยนระบบหม้อไอน้ำจากระบบน้ำมันเตาเป็นระบบที่ใช้ก๊าซหุงต้มที่โรงแรมดุสิตธานี หัวหิน และได้ติดตั้งระบบผลิตไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์ที่โรงแรมดุสิตธานี มัลดีฟส์ โรงแรมดุสิตธานี ลูบิแพลนเทชั่น รีสอร์ต โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ กรุงเทพฯ และวิทยาลัยดุสิตธานี

เพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานอย่างต่อเนื่อง: เราได้ริเริ่มโปรแกรมอนุรักษ์พลังงาน ดำเนินงานตามแผน และติดตามผลเป็นระยะอย่างต่อเนื่อง

ด้วยตระหนักถึงภาวะขาดแคลนน้ำที่รุนแรงขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ บริษัทให้ความสำคัญกับการจัดการน้ำที่ระดับปฏิบัติการโดยมุ่งเน้นที่ประสิทธิภาพการใช้น้ำและการบำบัดน้ำเสีย

เพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำ: บริษัทได้ดำเนินมาตรการทางวิศวกรรมและมาตรการจัดการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำ และติดตามผลการดำเนินงานโดยเน้นที่ระบบสาธารณูปโภคหลักเป็นสำคัญ

การบำบัดน้ำเสียอย่างมีประสิทธิภาพ: บริษัทได้ติดตั้งระบบบำบัดน้ำเสียและเดินระบบอย่างมีประสิทธิภาพในแต่ละสถานประกอบการ และนำน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้วกลับมาใช้ซ้ำในพื้นที่สีเขียว รดน้ำต้นไม้ และทำความสะอาดในบางพื้นที่ (หากสามารถดำเนินการได้)

บริษัทตระหนักดีถึงความสำคัญของการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพและลดการเกิดของเสีย ตลอดจนการพิจารณาถึงผลอันเนื่องมาจากการใช้สินค้าและบริการของบริษัท เพื่อที่จะลดผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นตลอดทั้งห่วงโซ่คุณค่า บริษัทได้ผนวกลำดับขั้นการจัดการของเสียเข้ากับการดำเนินงานในทุกระยะ ตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงการปฏิบัติการ

ลดการใช้พลาสติกชนิดใช้ครั้งเดียวทิ้งอย่างต่อเนื่อง: รายการของใช้ที่ใช้ครั้งเดียวทิ้งอยู่ระหว่างการเปลี่ยนผ่านไปใช้ทางเลือกที่ยั่งยืนมากขึ้น โดยที่ยังคงรักษาคุณภาพการให้บริการและตอบความคาดหวังของลูกค้า โครงการนี้สอดคล้องกับเอกลักษณ์ของแบรนด์และผนวกเข้าไว้ในมาตรฐานการดำเนินงานของโรงแรมฉบับปรับปรุง โครงการหลักที่ดำเนินการในโรงแรม ประกอบด้วย การทยอยเปลี่ยนสิ่งอำนวยความสะดวกในห้องพักไปเป็นขวดชนิดเติม และทางเลือกอื่นๆ ที่ยั่งยืนมากขึ้น การให้บริการน้ำดื่มในห้องพักเป็นน้ำดื่มบรรจุขวดแก้วหรือขวดที่ใช้ซ้ำได้ รวมทั้ง เปลี่ยนไปใช้ทางเลือกที่ใช้ซ้ำได้หรือทางเลือกที่ยั่งยืนมากขึ้น อาทิเช่น บรรจุภัณฑ์กระดาษ และหลอดที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

บริษัทให้ความสำคัญกับแนวทางการจัดการเศษอาหารใน 3 ลำดับขั้น ประกอบด้วย

• การลดขยะอาหารในขั้นตอนการเตรียมและผลิต: ดำเนินการจัดการคลังวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ ร่วมกับการปรับปรุงการปฏิบัติงานในครัวและห้องอาหาร ตลอดจนการทำแคมเปญเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้แก่ลูกค้า
• การจัดการอาหารส่วนเกิน: อาหารส่วนเกินจะถูกจัดการในรูปแบบที่สามารถดำเนินการได้ ด้วยการถนอมอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ และประสานความร่วมมือกับพันธมิตรท้องถิ่น (หากกฏหมายท้องถิ่นอนุญาตให้ดำเนินการได้)
• การทำปุ๋ยจากขยะอินทรีย์: เศษอาหารจะถูกแปลงไปเป็นปุ๋ยในรูปแบบการกองปุ๋ยหมักแบบดั้งเดิม การทำปุ๋ยน้ำ หรือการติดตั้งเครื่องทำปุ๋ย โดยปุ๋ยที่ได้จะนำไปใช้ในสวนเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่โรงแรม และ/หรือแบ่งให้กับพันธมิตรในท้องถิ่นและชุมชนใกล้เคียงนำไปใช้